『居酒屋メニュー』簡単あっさり♩えのきポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根の変色したり塊った部分を取り除き、房を食べやすい量に裂いたえのき茸を鍋底から２〜３センチの水を入れた鍋に入れ、蓋をして蒸し煮にする。

2. 2

   えのき茸がシンナリし始めたら火を止め、器にこんもり盛り付けて、ポン酢をかけて擦りゴマを振りかけます。刻み海苔をトッピングしたら完成です。