『居酒屋メニュー』簡単あっさり♩えのきポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのき茸 一袋
- 調理用・水 適量（各鍋のサイズによる・作り方参照）
- お好みのポン酢 大さじ２
- 刻み海苔 大さじ1〜2
- すりゴマ 小さじ１
作り方
-
1
根の変色したり塊った部分を取り除き、房を食べやすい量に裂いたえのき茸を鍋底から２〜３センチの水を入れた鍋に入れ、蓋をして蒸し煮にする。
-
2
えのき茸がシンナリし始めたら火を止め、器にこんもり盛り付けて、ポン酢をかけて擦りゴマを振りかけます。刻み海苔をトッピングしたら完成です。
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- 料理名
- 簡単おつまみ♩えのきポン
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