バルサミコと醤油があうんです♩豚と野菜の焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は洗って、小松菜を4センチぐらいの長さに、にんじんは縦に半分に切ってスライス、長ネギは斜め切りに、それぞれ切ります。キノコは一口サイズに裂いておきます。

2. 2

   鍋に胡麻油を入れ、うどん玉をほぐさず、そのまま鍋底に並べ鍋に接している側の麺が、こんがり焼けてきたらヘラなどを使い裏返しもう片面も。両面焼き上がった麺を皿に。

3. 3

   同じ鍋に豚肉を入れ炒めます。
   八割がた火が通ったら、野菜も入れます。

4. 4

   具材に☆の調味料を合わせ、馴染ませながら炒めます。
   炒まったらブラックペッパー少々と塩少々で味を整えて皿に取り出しておいた2️⃣のうどんの上に具材をのせて、花かつおを振りかけ完成