鶏そば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 そばは普通に規定通りにゆでる。
- 2 鍋に200cほどの水と昆布を入れ，火にかけ，沸いたところで昆布を取り出し，かつおだしの素を入れ，醤油を加え，塩で味を調える。
- 3 フライパンに油を熱し，鶏もも肉を皮から焼き，焼き目がついたらひっくりかえして，お玉1杯分程度の水を加え，蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
- 4 器にそばを盛り付け，２のだしをかけ，３を薄くスライスしたものをのせ，最後に大根おろしを添えれば完成。
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お好みで，大根の葉など，みどりのものを添えるときれいです。