車麩の角煮風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 車麩は10分ほど水につけて置き，軽く絞って4等分する。
- 2 容器に和風だし，醤油，みりんを加え，１の車麩を入れ，30分ほどつけて置き，引き上げ，両面に片栗粉を付ける。
- 3 フライパンに油を熱し，２の車麩を両面強火で焼いていき，焼き色がついたら，２のつけ汁と薄く切った玉ねぎを入れ，蓋をして10分ほど煮込む。
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