筍チキンの袋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍と人参はみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉、すりおろし生姜、小麦粉と合わせ、よく混ぜ込みます。

2. 2

   具材をよく捏ねて、正方形ほどの油揚げの一片をハサミで切り、中を破かないように開き、熱湯に通して油抜きをします。

3. 3

   油揚げの中に捏ねたタネを箸で均等に詰めます。

4. 4

   鍋に★の水と調味料を入れて、タネを詰めた油揚げを並べます。

5. 5

   落し蓋をして煮て完成。お好みの形にカットして器によそってください。