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【糖質制限】冷蔵庫でほったらかし~♪めちゃうま塩豚 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ロースブロック肉

    300g

  • 小2

  • (お好みで)粗挽きこしょう

    3振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】冷蔵庫でほったらかし~♪めちゃうま塩豚
  • 300円前後

キッチンペーパーの取り換え不要♪
3日~4日冷蔵庫でほったらかしでもめちゃうまです(≧▽≦)

作り方

  • 1

    豚肉の両面に塩をまぶし、すりこみます。

  • 2

    キッチンペーパーを3重に包み、ラップで包みます。冷蔵庫で3日以上寝かせます。

  • 3

    4日ったのがこちら。
    食べやすい大きさに切ります。

  • 4

    テフロン加工のフライパンで、油をしかずに焼きました。

  • 5

    お好みで粗挽きこしょうをかけて完成♪

きっかけ

塩豚の、1日ごとにキッチンペーパーをかけるのが面倒だったので・・・

おいしくなるコツ

私はズボラなのでキッチンペーパーを変えずに作りましたが、できる方は毎日交換してももちろんOKです。
ペーパーを変えないので、塩分が入りやすいようです。
塩は少し控えめ程度の方がしょっぱくなりすぎず良いようです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質
食材:
> 豚肉 > 豚ロースブロック・かたまり肉

レシピID: 1290012283

公開日:2014.12.04

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関連情報

料理名
糖質制限 ほったらかし 塩豚
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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