塩糀漬け手羽元カラアゲ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 鶏手羽元 6本
- 塩糀 大さじ2
- ◯
- 酒 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- おろし生姜 小さじ1
- ◇
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
手羽元を縦に骨にそって深く切り込みを入れ開き、ビニール袋へ。
塩糀を入れもんで冷蔵庫で半日おく。 - 2 1.に◯を加えもむ。
-
3
2.に片栗粉をまぶす。
160℃の油で揚げて出来上がり。
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- 鶏のから揚げ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
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旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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