作り方
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- 1
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- 鱧を軽くしこしょうし、
片栗粉をまぶし、揚げる
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- 2
- 揚げてる間にタレを作る
★を混ぜ合わせる
いつも私は目分量なので調味料はお好みです。
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- 3
- カラっと揚がれば
軽く油をとって、混ぜ合わせたタレの中に鱧とタマネギスライスを入れる。
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- 4
- 少し時間を置き、味を染みこませて出来上がり！
おいしくなるコツ
シンプルに野菜はタマネギだけにしました。
パプリカをスライスして入れてもおいしい！！
片栗粉で揚げているため、外側がサクッとしていて鱧との食感がたまらないっ！！
きっかけ
鱧南蛮が好き！！！
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あっさりと淡泊な鱧で食欲倍増！