美味しい♪牛すじ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すじ肉 300グラム
- 大根 1/2本
- ◯
- 酒 200ml
- 水 300ml
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- ◇
- 七味 少々
作り方
-
1
牛すじ肉を湯に入れ約5分茹でる。
水に取り洗う。
一口大に切る。 -
2
大根を2センチ幅に切り
皮をむき半分に切る。
水から茹でる(今回は沸騰してから約5分茹でました)
ザルにあげる。 -
3
鍋に1.と2.と◯を入れ
フタをして大根とすじ肉がやわらかくなるまで煮る(今回はストーブにかけて半日くらい煮ました) -
4
3.のフタをとり強火で煮汁が1/3量になるまで煮て出来上がり。
お好みで◇をふって下さい。
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- カテゴリ
- その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 美味しい♪牛すじ大根
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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shiryu77172013/04/28 23:25
21日に彼と食べました☆うまうま＆とろとろでとても美味しかったです☆有り難うございました＜m(__)m＞
