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里芋と大根の味噌汁 レシピ・作り方
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hime-tarako
寒かったので酒粕を加えました。ホッコリ美味しい味噌汁です。
材料(6人分)
里芋
2個(200g)
大根
100グラム
◯
水
800ml
ほんだし
小さじ1
◯(2)
味噌
大さじ4
酒粕
50グラム
作り方
1
里芋の両端を切り落とす。
ラップで包み約5分レンジする(竹串がスッと通るまで)
皮をむいて一口大に切る。
2
大根の皮をむいて
約5センチ長さ1センチ幅の薄切りにする。
3
鍋に◯と2.を入れて煮る。
4
3.に◯(2)を加え煮溶かす。
1.を加え一煮立ちさせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
食べたくて。
公開日:2013/01/15
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里芋
大根
料理名
里芋と大根の味噌汁
このレシピを作ったユーザ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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