オクラの醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラの産毛を取るように塩をこすりつける。

2. 2

   1.を湯に入れて茹でる。
   サッと冷水につけ水気をきる。

3. 3

   2.のヘタを切り落とし、薄く小口切りする。

4. 4

   3.をボールに入れ醤油を加えサッと混ぜ、器に盛る。
   かつおぶしをかけて出来上がり。