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破竹オリーブオイルソテー レシピ・作り方

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hime-tarako
アクの少ない破竹をソテーしました。

材料（3人分）

破竹(茹で)
200グラム
オリーブオイル
大さじ1
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    破竹を5センチ長さの5ミリ幅に切る。
    ※レシピ【破竹の下茹で】参照。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルと1.を入れ炒める。
    塩・胡椒で味付けして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中火でシッカリ目に炒めます。

きっかけ

もう一品に。

公開日：2012/06/15
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
破竹オリーブオイルソテー

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

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