超貴重～美味！トリ貝のお刺身☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トリ貝をザルで水洗いする

2. 2

   トリ貝のくの字の内側に切り込みを入れる

3. 3

   2の貝を開くと中に黒い内臓が出てくる

4. 4

   3の中身を手で取り出して水洗いをする

5. 5

   鍋に塩水を入れ沸騰させる

6. 6

   5の中に4を3秒いれ、すぐにザルへあげる

7. 7

   うちわで仰ぎ冷まして出来上がり