活タコのボイル レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 活タコ １パイ(約1kg)
- 塩 適量
- ◯
- 水 3000ml
- 醤油 100ml
作り方
-
1
タコの頭の中身を取り除き
目と口を切り取ります。 - 2 計量カップ約1杯くらいの塩を使い、タコのヌメリをとるようにこする。足の間もキレイにこする。
- 3 2.を水でキレイに洗う。
-
4
◯を沸かし、3.の頭を持ち
足から入れる。
落とし蓋をして約20分茹でる。 -
5
4.をザルにあげ、粗熱をとって
好きな大きさに切って出来上がり。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- 活タコのボイル
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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