チョコレートシフォン レシピ・作り方
材料（１台人分）
作り方
- 1 牛乳をあたためながら、チョコを少しずつ入れて溶かします。チョコが牛乳となじんだら、少し泡立ててもったりとさせた卵黄に加えて混ぜます。混ざったらサラダ油も加えます。
-
2
薄力粉と強力粉をふるって加えよく混ぜます。
メレンゲを作ります。卵白を泡立て、砂糖を３回に分けて入れて固いメレンゲを作ります。 - 3 チョコレートの生地にメレンゲの１／３を加えて泡だて器で良く混ぜます。残りのメレンゲを加えてゴムべらでさっくりと混ぜます。
- 4 型に流しいれ、１７０℃のオーブンで約４５分間焼きます。焼けたらさかさまにして冷まします。完全に冷めたら型からはずします。
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
- シフォンケーキ
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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