和風野菜スープレシピ・作り方

Name: 和風野菜スープ
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: ダイコン １／４本; にんじん １／２本; しめじ １袋; ねぎ １本; 玉ねぎ １個; かつおだしの素 ５ｇ; 醤油 大さじ３; 塩 少々

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約1時間
100円以下

りちゅ0903

冷蔵庫の残り物で☆

材料（４人分）

ダイコン: １／４本

にんじん: １／２本

しめじ: １袋

ねぎ: １本

玉ねぎ: １個

かつおだしの素: ５ｇ

醤油: 大さじ３

塩: 少々

作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切ります。お鍋に入れ、ひたひたくらいの水、塩少々、かつおだしの素を入れて煮ます。
2

野菜が煮えて、甘みが出てきたら醤油と塩で味を調えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

くたくたになるまで野菜を煮込んだ方が甘みがでて美味しいです(*^_^*)

きっかけ

お野菜がいっぱいあったので☆

公開日：2012/02/08

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このレシピを作ったユーザ

りちゅ0903 北海道産まれ北海道育ち！！美味しいものが大好きな管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです学生時代を過ごした京都が大好きです❤ 大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪ 大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！北陸の料理もマスターします！！美味しくて体にいいお料理を一生かけて作っていきたいと思います！！アメブロもよろしくお願いします http://ameblo.jp/mamunta/