タレ照りが良い☆大学いも レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- サツマイモ 800g
- サラダ油 適量
- 黒ごま 適量
- ●
- 砂糖 大さじ3.5
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ2
- 水 大さじ2
作り方
-
1
フライパンに●を入れ、ヘラで混ぜながら煮詰めます。
(はちみつより少しかたいと思う濃度まで煮詰めてください) - 2 サツマイモの皮をピーラーでむく。ヘタを切り落とし、一口大に切る。
-
3
2.を160℃で揚げる。
揚げ網ですくい油をきり、1.に入れタレをからめて皿にとる。
できるだけ広げておき黒ごまをふる。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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