かぼちゃとナスの揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃを約４センチ長さ×5ミリ幅に切る。
- 2 ピーマンを縦半分に切り、タネを取り除き、1口大に切る。
- 3 ナスはヘタを切り落とし、一口大に切る。
-
4
鍋に◯を入れて沸かす。
容器にうつす。 -
5
170℃の油で各野菜を揚げ、
揚げ網ですくい油を切るようにして(バットにあげない)4.に入れる。 - 6 5.を軽く混ぜ合わせ、そのまま冷まし 味を染ませて出来上がり。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃとナスの揚げびたし
hime-tarako
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お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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はるっちじゅんじ2015/10/28 21:12
鉄板焼きで余ったお野菜で作りました。
簡単でよく味が染みて美味しかったです。
ご馳走様でした！
