厚揚げと大根とキャベツのカレー レシピ・作り方

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らむね48
基本の材料は入れずに作りました。豚肉をたくさん入れるのでとってもおいしかったでです。

材料(12人分)

厚揚げ(1cm*2cmに切る)
2個
豚バラ肉(1cmに切る)
500g
大根(5mm角に切る)
1/3本
キャベツ(2cm角)
1/2個
カレールー
1箱
1ℓ
クミン粉
大1
ソース
大1
マヨネーズ
大1

作り方

  1. 1
    野菜・肉を切る。
  2. 2
    水・キャベツ・厚揚げ・豚肉・大根・クミンを鍋に入れて煮る。
  3. 3
    大根に火が通ったらカレールー・ソース・マヨネーズを入れる
  4. 4
    なべ底を冷水につけ荒熱を取る
  5. 5
    食べる直前に温めてごはんにかけて出来上がり

おいしくなるコツ

大根の皮は厚めに剥く。細かく切ることで口当たりがかなり良くなります。夏大根は筋っぽいので小さく切りましょう。

きっかけ

厚揚げが安かったのでちょっと変わった何かを作りたくて作りました。

公開日:2011/08/16

関連情報

カテゴリ
厚揚げ
料理名
カレー

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らむね48 めんどくさがりの手抜き大好きの主婦です。

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