ニラたま　めんつゆあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ニラ玉】
   にらを３ｃｍくらいに切る。卵を容器に割り入れ軽くかきまぜたら、塩コショウを少ししてにらも入れてかき混ぜる。

2. 2

   【ニラ玉】
   熱したフライパンに油を入れて加熱したら①を入れる。オムレツを作る要領で焼き上がったら、お皿に盛る。

3. 3

   【あんかけ】
   しめじは石づきを切り、ばらばらにする。人参を切る（冷凍ストック使用の為、ばらばらになってしまいました）。

4. 4

   【あんかけ】
   鍋にお湯を沸かし、人参→しめじの順で茹で、めんつゆを入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

5. 5

   ②に④をのせたらできあがり。