豚肉スペアリブのコーラ煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 豚肉スペアリブ 320g
- コーラ 300cc
- 塩・コショウ 少々
- ゆで卵 4個
- ●
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/3
作り方
- 1 豚肉に塩・コショウし、鍋に並べ、コーラを豚肉ヒタヒタまで入れる。
- 2 1.を強火で煮てアクを取り除く。●を加え弱めの中火でフタをして約10分煮て、そのまま冷ます。また弱めの中火で10分煮てそのまま冷ましす。
- 3 2.にゆで卵を加えフタをして弱めの中火で約10分煮て、豚肉とゆで卵を取り出す。
- 4 煮汁を強火で煮詰める。汁が半量になったら、豚肉とゆで卵を戻してタレをからめて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 豚肉スペアリブのコーラ煮
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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Something Beautiful2014/07/17 21:14
卵の替わりに頂いたジャガイモで作りました！コーラ煮って味付けが楽で作りやすいですね(*^^*)お肉なので男の人にも大好評でした☆次回は卵で作りたいです
