材料（３人分）
- たけのこ
- １８０ｇ
- とりのもも肉
- ２００ｇ
- にんじん
- １本
- じゃがいも
- ２個
- はんぺん
- ３枚
- 水
- ５００ｃｃ
- ★だしの素
- 小さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ３
- サラダ油
- 適宜
作り方
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- 1
-
- たけのこを５ミリほどの薄切りにします。
にんじん・じゃがいもは乱切りに。
鶏肉は一口大に切ります。
はんぺんは１㎝幅くらいに切ります。
-
- 2
- 鍋にサラダ油をひき、とり肉を炒めます。少し焦げ目がついたらにんじん・じゃがいも・たけのこを入れて全体に油が絡まったら水をいれて煮ます。
-
- 3
- にんじん・じゃがいもに火が通ったら★とはんぺんを入れ５分ほど煮たら出来上がり。
おいしくなるコツ
にんじんとじゃがいもはラップをしてレンジで少しチンしておくと煮る時間が短縮できます。にんじんは２分半。じゃがいもは２分くらいで。
きっかけ
母直伝です。
たけのこの味もしっかり味わえます。