簡単★油揚げとエリンギとかき菜の味噌煮びたし風★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げの湯抜きをします。
   沸騰したお湯（分量外）に油揚げを入れ、約1分茹で、ざるにあげます。冷めたら食べやすい大きさに切ります。
   エリンギを短冊切りにします。

2. 2

   かき菜を下茹でします。
   沸騰したお湯に塩を入れ、かき菜を入れさっと茹でてざるにあげ、水にさらして水気を切っておきます。約3cmに切ります。

3. 3

   フライパンに水、だしの素、醤油、エリンギを入れ、沸騰したら油揚げを入れ、煮汁が少なくなる程度煮ます。火を止め味噌とかき菜を入れよく混ぜます。
   お皿に盛り七味唐辛子をかけて完成です。