厚切ベーコンのブラックペッパー濃厚パスタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- パスタ 200～250ｇ
- ベーコン 50ｇくらい
- ☆オリーブ油 大2
- ☆にんにく 1カケ
- 生クリーム（動物性高脂肪） 200ｍｌ
- コンソメ 大1と1/2
- パルメザンチーズ お玉1
- 黄卵 2個
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 1 ☆を強火でさっと、フライパンで炒めておきます
- 2 生クリームとコンソメを入れて、コンソメを溶かし、沸騰してきたら弱火に。パルメザンチーズも入れて混ぜます
- 3 卵黄を解きほぐし、生クリームとあわせておきます。
-
4
パスタをたくさんのお湯で茹で上げパスタも②に入れます。
火を止めて③を回しかけ、さっくりと混ぜ火を止めます -
5
余熱でどんどん卵が固まるので、すぐに皿に盛る。
粗挽き胡椒をかけて完成☆
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- カルボナーラ パスタ
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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アイール2011/11/02 10:27
カロリーとか気にしないで美味しいものが食べたかったのです。美味しかったです。
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