豚のゆずみそ焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 人参 小１本
- ブロッコリーの芯 1本
- 豚かつ用 ３枚
- ゆずみそ 大6
- 酒 １カップ
作り方
- 1 肉を厚みを半分にするためスライスする
- 2 ブロッコリーの芯の皮を厚めに切るスチック状に切る
- 3 人参の皮をむいてスチック状に切る
- 4 肉をスライスしたものに大1づつゆずみそを塗る。（外側にくる巻口2ｃｍくらいを残して全体に）
- 5 フライパンで巻き口を下にして少し焼いてから酒を入れて弱火で蒸し焼きにする
- 6 中火で表面においしそうな焼き目をつければ出来上がり
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