【油控えめ♡】里芋のシンプルコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにし、中火のフライパンで軽いキツネ色になるまで炒めたら、鶏ひき肉を入れて炒める。

2. 2

   里芋は軽くラップをしてレンジで8分温めたら、皮をスルッと剥いでボールに入れ、マッシャーで潰しておく。

3. 3

   1が焼けたら2のボールに入れて全体にしっかり混ぜ、円盤状に成型したら皿にパン粉を出し、その上に置いて全体にパン粉をまぶしておく。

4. 4

   中火のフライパンに油をひき、温まったら3を入れて蓋をし、途中ひっくり返しながら両面がこんがり焼けたら、できあがり。