【揚げない♪】たっぷり野菜の焼きコロッケ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
野菜の重ね煮レシピ 参考までに↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280023062/ -
2
ジャガイモは皮を剥き乱切りにし、重ね煮は(お好みで)粗く刻んでおく。
鍋に水、ジャガイモを入れて沸騰したら、ジャガイモに串が通る固さになるくらいまで茹でる。 - 3 ジャガイモを取り出しボールに入れマッシャーで潰したら、重ね煮、だし醤油、塩コショウ、片栗粉を入れてまんべんなく混ぜ、円盤状になるよう成型しておく。
- 4 中火のフライパンに油を入れ温まったら3を入れて蓋をし、3分ほどしたらひっくり返して両面がこんがり焼けたら、できあがり。
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