【長芋フワトロ】厚揚げdeお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは長さ5cmの細切りにし、長芋は皮を剥き粗めのみじん切りにする。（擦り下ろしてもOK。）
   厚揚げは横半分に切り、1cm幅で切っておく。

2. 2

   ボールに1と小麦粉、だし醤油、水を入れ、全体が馴染むようにしっかりと混ぜる。

3. 3

   中火のフライパンに2を入れ弱〜中火にして蓋をし、8分ほどして焼き目がついたらフライ返しでひっくり返し、もう片面も5分ほど焼く。

4. 4

   両面に焼き目がついたら、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけて、できあがり。