一文字グルグル(熊本の郷土料理) レシピ・作り方

一文字グルグル(熊本の郷土料理)
  • 約10分
  • 300円前後
puapuayui
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おもてなしにどうぞ♪

材料(2人分)

  • わけぎ(一文字) 1袋(4〜5束)
  • (酢味噌)
  • 味噌 大2
  • 大1.5
  • きび糖 小2

作り方

  1. 1 わけぎを束にして、洗う。
  2. 2 根っこを切る
  3. 3 沸騰したお湯にわけぎを入れ、2〜3分茹でる(クタッとなるまで)
  4. 4 冷水にさらして、束にしてしぼる
  5. 5 (酢味噌)全ての材料を混ぜ合わせる

きっかけ

買い物中、わけぎを見つけふと食べたくなり久しぶりに作ってみました。

おいしくなるコツ

一口サイズに巻くと食べやすいです

  • レシピID:1280022745
  • 公開日:2022/10/17
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