三つ葉たっぷりヘルシー思考の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉の皮面を焦げ目がつくまで中火で焼く。
   焼き目がついたら火を消してひっくり返す。
   （この工程は余分な油を落とし、香ばしい香りをつけるためなのでしなくても良い）

   

2. 2 火を止めてひっくり返したら少しだけ休ませる。
   （この後煮込むので完全に火を入れる必要なし）

   

3. 3 鶏肉から出た油を少し拝借して玉ねぎをさっと炒める

   

4. 4 焼き目がついたら★調味料を全部加え、煮込む

   

5. 5 焼いた鶏肉を一口サイズにカットしてフライパンに戻す

   

6. 6 卵を溶いておく。
   白身と黄身が混ざりきらない方がとろっとして美味しいので、ささっと混ぜるだけでいい

   

7. 7 溶いた卵の2/3くらいを入れて蓋をしながら固める

   

8. 8 残りの卵と三つ葉を乗せて蓋をして火を消す。

   

9. 9 レンジでチンした豆腐に乗っけて完成！