簡単しっとりスイートポテト レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも 3本
- 卵黄 1個
- きび糖 大2
作り方
- 1 さつまいもの皮を剥いて、サイコロ状に切る。
- 2 5分ほど水につけておく。
- 3 鍋で茹でる。レンチンしてもok
- 4 串が刺さるくらいの柔らかさになったら水を切り、ボールに入れてフォークでつぶす。(なめらかにしたい方は裏ごしする)
- 5 卵黄を半分ときび糖を入れて混ぜ合わせる。
- 6 好きな形に形成して、残りの卵黄をてっぺんにだけ塗る。
- 7 キッチンペーパーを敷いた鉄板に並べる。220度予熱したオーブンへ。220度で15分程焼き、卵黄を塗った部分を濃くしたい場合は一旦開けて、再び塗って5分ほど焼いたら完成/
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puapuayui
『今日なに食べようかな〜』と主婦の特権！自分が欲しているものを冷蔵庫と相談して作っています♪もちろん、バランスは大事！『まごわやさしい』意識してます！食費を節約しつつ、調味料は本物重視。発酵食品など育てることがすきです。
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