■昆布で出汁を取ること。 ■具材からも旨味が出るので、塩を足しすぎないように。 ■野菜、海鮮はお好みの物で。鶏肉や肉団子を入れれば寄せ鍋に。
海鮮物を、食べたいときに割りといつでも店頭に並んでいるもので鍋にしました。
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