牡蠣の里芋＆白味噌グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
里芋 皮付きのまま洗って、たっぷりの沸騰したお湯で茹でる（約40分）
→少し冷ましてから、皮を剥く -
2
1をボウルに入れて、スプーンで潰す
→白味噌を加えて混ぜ合わせる（全体的になめらかになったらok） -
3
フライパンに油、ニンニクを入れて中火で熱して、
良い香りがしたらニンニクを取り出す（ニンニクが焦げないようにする為と、油にニンニク風味がついたらok!） -
4
牡蠣を加えて中火で蓋をして蒸し焼く（約3分）
裏返して更に焼く（約3分） - 5 耐熱皿に牡蠣、2を入れて上にチーズを乗せて、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。
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