真鱈☆生たらこの醤油漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 真鱈子 約150g
- 醤油、酒 各大さじ2
作り方
-
1
■たらこは生食用を購入してください!
ボールにぬるま湯を入れ、手でたらこをほぐしながら洗う。
-
2
水を何度か換えて洗い、ざるにクッキングシート(厚手)を敷いてからこす。
※水を入れ少し待つと卵が底にたまってくるので静かに水を捨てます。
-
3
器に移し、醤油と酒を入れさっと混ぜ冷蔵庫に一晩置いたら食べられます。
■アルコール分が気になる方は煮きってアルコールを飛ばし冷ましてから混ぜてください。
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