スナックみたいなエノキ揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 エノキは石づきを落として、平たく割きます
-
2
片栗粉をまぶして、170度の油で揚げます!
少な目の油で、揚げ焼きにする感じでも美味しくできます! -
3
揚げたてに、塩とコンソメをお好みでかけて完成です。
塩のみでもコンソメのみでも美味しいです。
アレンジでは、創味シャンタンを振りかけても美味しい!!
お好みの味付けでどうぞ。
きっかけ
舞茸の天ぷらが好きですが、舞茸がなかったので、エノキをアレンジしました!
おいしくなるコツ
様子を見ながら、焦げない程度にカリカリになるくらいまで揚げる方がおいしいです!
- レシピID:1280020268
- 公開日:2020/12/24
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