食欲がない日のホタテ貝柱の照り焼き レシピ・作り方

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ココナラドクター@ココナラ
みんな大好き照り焼き味です。

材料(2人分)

ホタテ貝柱
6個
サラダ油
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ3

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を入れて熱する。
  2. 2
    めんつゆ、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    ホタテに火が通ったら、2の調味料を入れ、2分程いためる。
  4. 4
    料理酒を回しかけ、汁気を飛ばす。

おいしくなるコツ

料理酒を加えることで、ホタテが柔らかくなり、臭みが消えて、照り焼き味が引き立ちます。

きっかけ

食欲がなかったので、照り焼き味で作ってみました。

公開日:2020/08/12

関連情報

カテゴリ
ホタテめんつゆそばつゆ・そうめんつゆ

このレシピを作ったユーザ

ココナラドクター@ココナラ 内科専門医・メンタリスト ★ブログ連載中 教養を高めたい方は必ず読んでください! 最新ブログは源氏物語をご紹介★ 電話相談 https://coconala.com/services/2198719 成功・出世したい方のメンタルトレーニング https://coconala.com/services/1423783

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