作り方
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- 1
- ひじき たっぷりの水につけて戻す→洗って水気を切る
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- 2
- 3で使用するお湯を沸かす
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- 3
- 人参 角切り
がんもどき 食べやすく切る
こんにゃく 食べやすく切る→2のお湯を回しかける
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- 4
- 鍋にだし汁、砂糖、醤油、みりん、ひじき、人参、がんもどき、こんにゃくを入れて蓋をして中火で煮る（約5分）→グリーンピースを加えてさっと煮る
おいしくなるコツ
グリーンピースは、すぐに煮えるので最後に加えてさっと煮る。
きっかけ
ひじきが食べたくなったので。
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