油揚げin卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは1箇所に切込みを入れます。

   

2. 2 1を画像のように内側をひっくり返します。

   

3. 3 ボウルに玉子を割入れ白だしを加えよく混ぜます。

   

4. 4 3に枝豆を入れます。

   

5. 5 2に4を大きめのスプーンなどで流し入れます。
   
   枝豆も大体均等になるように。
   
   画像のように器に揚げを入れて液を入れると入れやすいです。

   

6. 6 5の工程で口を画像のように爪楊枝で閉じます。

   

7. 7 サラダ油をひき熱したフライパンに6を並べ入れ弱火でこんがり焼き色がつくまで焼きます。

   

8. 8 7をひっくり返し蓋をして4～5分焼きます。

   

9. 9 8を押さえてみて弾力があり火が通っていたらお皿に盛って完成です。