レタスの豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豆腐 食べやすい大きさに切り、水気を切る
-
2
玉ねぎ 薄切り
人参 細切り
レタス 小さめにちぎる - 3 フライパンに油を熱して豆腐、玉ねぎ、人参を加えて豆腐をくずしながらさっと炒め、蓋をして中火で蒸し焼く(約1〜2分)
- 4 火が通ったら、醤油、和風だしの素、こしょうを加えて調味し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、レタスを加えてさっと炒め、削り節を散らす。
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