ナスの丸揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナス３本を水洗いして大きさにより二等分に切り、露を作る。市販のそうめん露に本だし、うま味調味料、砂糖を加えひと煮立ちするまで火を加える。
-
2
油の温度が１６０度ぐらいに成ったら、ナスを入れ、３分位で串がすんなりと刺さるように成ったら取出し、油を切り、器に盛り露をかけ、おいがつおを乗せ出来上がり。
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