豚肉とナスの炒めもの レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスを乱切りにして、油で揚げる。揚げ終わったら油を切り、フライパンの油を戻し、空のフライパンに下ろした生姜を入れ、豚肉を入れ炒める。そこに赤味噌、砂糖、みりんの溶いたものを入れる。
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2
其のあと先に揚げて置いたナスを加え味を調え、皿にもるりパセリを乗せ出来上がり。
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