玉子丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 玉葱 １個
- ナルト 半分
- 玉子 6個
- かつおだし ２００ｃｃ
- 醤油 ５０ｃｃ
- みりん ５０ｃｃ
- うま味調味料 少々
- 砂糖 小さじ一杯
- 三つ葉 少々
- ご飯 １６０グラム
作り方
-
1
最初に新玉ねぎを、スライスして、水に晒す。次に割り下を作る。かつおだし２００㏄、醤油５０㏄、みりん５０㏄、うま味調味料少々、砂糖小さじ一杯を火に掛け煮る。
-
2
鍋に割り下を入れ、玉葱に火を入れ、次にナルトを入れ、卵２個の三分の二を掛ける。玉子に火が入ってから、残りの卵を入れ、余り火を通さず火を止める。
- 3 丼にご飯１６０グラムを入れ、具をご飯に乗せ、三つ葉を乗せて、出来上がり。
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