焼く際に、ごま油を使うと風味がでます。 調味料に漬ける時間が長いとその分、味が馴染んで美味しくなります。
豚肩切り落としを使って、いつもと違う肉巻きが作りたかったのがきっかけです。 餃子のタネからアイディアをもらいました。
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