秋刀魚の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚はお腹を抜いて食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   秋刀魚に塩胡椒をして、醤油、みりん、生姜汁に加え15分程味を馴染ませる。

3. 3

   片栗粉をまぶし、200度くらいでカリッと揚げ、熱々のうちに中骨を引っ張ると綺麗に骨が取れます。

4. 4

   大根おろしなどお好みでトッピングして食べてください、？