鯖とじゃが芋のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。うちの芋は小さかったので、半分から4分の１くらいにしました。

2. 2

   フライパンに油を敷いてじゃが芋を炒めます。

3. 3

   じゃが芋を軽く炒めてからトマト缶と水を入れます。水はトマト缶に1杯分入れました。中に残ったトマトも入れられて一石二鳥です。

4. 4

   蓋をして15分程度煮ます。じゃが芋に火が通って少し水分がなくなりました。

5. 5

   鯖缶を加えてから顆粒のコンソメとトマトケチャップ、中濃ソースを加えて味を調えます。酸味の強いトマトだとソースを多めに入れたら甘くなります。

6. 6

   出来上がり。ご飯にかけても美味しかったです。じゃが芋でなく、玉ねぎでも美味しかったです。