鯖とじゃが芋のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。うちの芋は小さかったので、半分から4分の１くらいにしました。

   

2. 2 フライパンに油を敷いてじゃが芋を炒めます。

   

3. 3 じゃが芋を軽く炒めてからトマト缶と水を入れます。水はトマト缶に1杯分入れました。中に残ったトマトも入れられて一石二鳥です。

   

4. 4 蓋をして15分程度煮ます。じゃが芋に火が通って少し水分がなくなりました。

   

5. 5 鯖缶を加えてから顆粒のコンソメとトマトケチャップ、中濃ソースを加えて味を調えます。酸味の強いトマトだとソースを多めに入れたら甘くなります。

   

6. 6 出来上がり。ご飯にかけても美味しかったです。じゃが芋でなく、玉ねぎでも美味しかったです。