シンプルで美味しい！ナスとレンコンのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄切り。
   れんこんとナスは乱切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れてニンニクを炒める。
   香りづいてきたらニンニクをいったん引き上げる。

3. 3

   2に1のれんこんとなすを入れて中火でじっくり炒める。

4. 4

   3に火が通ったら少し強火でさっと炒めて焦げ目をつける。

5. 5

   4に酒・醤油をまわしいれ2でとっておいたニンニクを入れて軽く炒める。

6. 6

   5を器に盛ってネギを散らして出来上がりです。