切り干し大根と鰹節から、いいお出汁が出ますので、鰹節をケチらず入れて下さい。 さらに味噌を加えると、美味しい味噌汁になります。 お弁当の時は、スープジャーに切り干し大根と鰹節を入れ、小松菜だけ軽く煮て入れると、保温時間で簡単にできますよ。
出汁を取る時間がない時、手軽にできるスープが飲みたくなったので。 切り干し大根を戻しながら煮ることで、朝の忙しい時にも時短になります。
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鰹節もスープと一緒に食べて、骨から元気に！