里芋サラダ レシピ・作り方

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中国嫁1982
親芋がサラダにして、里芋と思わないサラダです。
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材料（4人分）

里芋の親芋
500g
マヨネーズ
大さじ6
塩胡椒
少々
酢
小さじ1
パセリ
飾り用

作り方

  1. 1
    親芋皮をむいて、一口サイズに切ります。切った里芋鍋で柔らかくなるまで蒸します。
  2. 2
    蒸した里芋、熱いうち潰して、調味料を加えて、混ぜます。
    最後盛り付けして、パセリ飾ったら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

親芋が大きめで皮を剥きやすい。

公開日：2016/10/23
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カテゴリ
里芋
料理名
里芋のサラダ

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